Retour sur le Salon de l'Agriculture

L’association ADET et SICABA était présent au salon de l’agriculture avec les filières de qualité label rouge et IGP : Boeuf Charolais du Bourbonnais, Agneau du Bourbonnais et les viande issue de l’agriculture biologique.

3 jours de démonstrations culinaires avec des élèves des lycées hôteliers d’Aurillac, du Puy en Velay, de Largentière .

Ils ont préparé et fait déguster : la terrine de queue de bœuf charolais du bourbonnais, le carré d’agneau du bourbonnais, la joue de bœuf charolais du bourbonnais façon pot au feu provençal, la blanquette d’agneau bio, le filet d’agneau du bourbonnais façon magret…

Une nouveauté cette année, un stand de vente de viande label rouge et de charcuterie à base de porc fermier d’Auvergne permettait lui aussi de mettre en avant les produits SICABA.

Commentaires fermés.