Archives de catégorie : Recettes Agneau

Des idées recettes pour notre filet d’agneau sans os façon « magret »

Envie de nouveauté dans votre assiette ? Le filet d’agneau sans os façon « magret » saura ravir vos papilles ! SICABA vous assure une qualité et un goût unique grâce à l’élevage des animaux selon le respect d’un cahier des charges très strict … Continuer la lecture

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Carré d’Agneau du Bourbonnais, jus au foin et légumes primeurs

Préparation : 1 heure 10 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 1 carré d’Agneau du Bourbonnais 8 côtes 10 cl d’huile 100 g de beurre 10 cl de jus d’agneau 1 l de fond blanc de … Continuer la lecture

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Mijoté d’agneau au potimarron

Préparation : 20 min Cuisson : 1h10 Pour 4 à 5 personnes Ingrédients : 600 g de poitrine et collier d’Agneau Fermier du Bourbonnais 500 g de potimarron 200 g de tomates concassées 5 tomates séchées 1 oignon 2 gousses … Continuer la lecture

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