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Queue de Boeuf Charolais aux carottes

Ingrédients : 1.200 kg de queue de bœuf Charolais du Bourbonnais 500 gr de carottes, 1 oignon, 1 bouquet garni, 50cl de vin blanc, 1 litre d’eau, sel, poivre Faire couper la queue de bœuf en tronçons de 5 cm … Continuer la lecture

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