Les éleveurs

LES ÉLEVEURS EN FILIÈRE LABEL ROUGE ET IGP

Les viandes d’agneau et de bœuf SICABA bénéficient de deux signes de qualité label rouge et IGP.

L’ Agneau du Bourbonnais et le Boeuf Charolais du Bourbonnais sont produits dans des exploitations agréées, situées dans l’aire géographique de production délimitée par l’IGP.

  • 118 éleveurs de bovins et 107 éleveurs ovins sont engagés dans nos démarches Label Rouge et IGP

Ces éleveurs sont adhérents à l’Organisme de Défense et de Gestion ADET qui détient les cahiers des charges Agneau label rouge, Boeuf Charolais label rouge, Agneau du Bourbonnais IGP et Boeuf Charolais du Bourbonnais IGP.

LES ELEVEURS EN FILIERE COEUR DE TERROIR

Les exploitations engagées en filière Cœur de Terroir sont toutes situées dans le bassin de production défini.

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