SICABA (Société d’Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l’Archambault) est le seul abattoir agréé pour l’abattage des Label Rouge Bœuf Charolais du Bourbonnais et Agneau Fermier du Bourbonnais.
- Situation
SICABA est située à Bourbon l’Archambault, au cœur du Bocage Bourbonnais.
- Activité
En 2011, 87 % des tonnages abattus étaient sous Signe Officiel de Qualité (49 % en Label Rouge et 38 % en Agriculture Biologique).
- Historique
SICABA a été crée en 1963, avec l’objectif d’abattre et de commercialiser aux meilleures conditions et sous toutes ses formes les bovins, veaux, ovins et porcs produits par ses adhérents.
En 1992, SICABA est devenu le premier distributeur de viande Bio à être certifié par Qualité France.
Entre 2004 et 2010, les tonnages d’Agneau Fermier du Bourbonnais Label Rouge et de Bœuf Charolais du Bourbonnais abattus ont doublé. Cette augmentation des volumes traités a notamment permis à SICABA de moderniser sa chaine d’abattage.
Coordonnées : SICABA 18 rue Albert Rondreux 03160 Bourbon l’Archambault 04 70 67 35 00 – sicaba@sicaba.com