Rendez vous au SIRHA du 21 au 25 janvier 2017

Nous vous donnons rendez vous sur notre stand Hall 2.1 n° F 18 (allée G) 
lors du salon SIRHA qui se déroulera du 21 au 25 Janvier prochain à Eurexpo Lyon.
Votre visite sera l’occasion de découvrir ou redécouvrir notre gamme complète 
de bœuf, veau, agneau et porc sous signes officiels de qualité : label rouge, IGP 
et viande issue de l’Agriculture Biologique
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SIAL Villepinte du 16 au 20 Octobre

Nous serons heureux de nous accueillir sur notre stand Hall 6 Allée G numéro 156 lors du prochain SIAL.

Nous vous présenterons l’ensemble de notre gamme label rouge et bio, de la carcasse à la barquette…

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Sommet de l’Elevage

Nous serons heureux de vous accueillir au Sommet de l’Elevage les 5,6 et 7 Octobre prochains  sur les stands collectifs suivants :

APAQ (viandes label rouge d’Auvergne) HALL 1 – Allée C – Stand 94

Stand Elevage BioHALL 1 – Allée F – Stand 194

plus d’informations : sommet de l’élevage

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2 bouchers honorés au concours du cercle des viandes d’excellence

Des bouchers engagés en filières qualité Agneau du Bourbonnais et Bœuf Charolais du Bourbonnais, ont une fois de plus été distingués lors du Concours National des Trophées du Cercle des Viandes d’Excellence.

Cette compétition, à laquelle participent chaque année les meilleurs bouchers de France engagés dans les démarches viandes sous signe officiel de qualité Label Rouge, IGP ou AOC/AOP, ne cesse de gagner en notoriété.

M. Michel ROUX, boucher à Pont du Château (63)

1er prix agneau, catégorie boucherie artisanale

Son attachement aux filières qualité en font un ambassadeur de taille qui s’attache à faire découvrir et apprécier toutes les qualités gustatives de ses produits lors des nombreuses manifestations grand public auxquelles il tient à participer pour promouvoir les filières qu’il défend avec passion : journées portes ouvertes, journées dégustations, Semaine du Goût…

M. Thibaut Ackermann, boucherie à Colmar (68)

Prix Spécial du Jury

Boucherie Artisanale catégorie Boeuf

Un prix spécial pour un véritable coup de cœur !

Ce prix spécial, c’est pour le jury des Trophées du Cercle des Viandes d’Excellence, l’occasion de soutenir et d’encourager un jeune boucher déjà rempli de talents.

En effet, ce jeune boucher a véritablement bluffé le jury par son dynamisme, son étoffe de chef d’entreprise audacieux, et bien sûr aussi, par ses choix : prendre le parti des Signes de Qualité dans cette région où il n’y a pas d’ancrage fort de viandes sous signes de qualité, est un vrai pari qu’il assume pleinement.

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Retour sur le salon de l’Agriculture

L’association ADET et SICABA était présent au salon de l’agriculture avec les filières de qualité label rouge et IGP : Boeuf Charolais du Bourbonnais, Agneau du Bourbonnais et les viande issue de l’agriculture biologique.

3 jours de démonstrations culinaires avec des élèves des lycées hôteliers d’Aurillac, du Puy en Velay, de Largentière .

Ils ont préparé et fait déguster : la terrine de queue de bœuf charolais du bourbonnais, le carré d’agneau du bourbonnais, la joue de bœuf charolais du bourbonnais façon pot au feu provençal, la blanquette d’agneau bio, le filet d’agneau du bourbonnais façon magret…

Une nouveauté cette année, un stand de vente de viande label rouge et de charcuterie à base de porc fermier d’Auvergne permettait lui aussi de mettre en avant les produits SICABA.

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Nouveau, la boucherie SICABA Moulins se dote d’un drive!

Installé à Moulins depuis  1994 la boucherie SICABA se dote d’un site de vente en ligne www.boucherie-sicaba.fr pour commander votre viande locale de qualité 24h/24  – 7jours /7.

Retrouvez dès maintenant sur internet notre large choix de viande de qualité en bœuf, veau, agneau et porc ainsi que notre saucisserie fabriquée dans notre atelier de Moulins et notre charcuterie de porc fermier.

Avec nos viandes label rouge IGP Bœuf Charolais du Bourbonnais, Agneau du Bourbonnais et Porc Fermier d’Auvergne vous avez la garanti d’une qualité supérieure.

Comment ça marche ?

Rendez vous sur le site www.boucherie-sicaba.fr pour passer votre commande, payez en ligne et rendez vous à la boucherie SICABA Moulins Ilôt Thonier Les Champins pour retirez vos commandes dans le créneau horaire choisi. Notre équipe qualifiée aura préparé votre commande en suivant vos instructions et vous la remettra.

Découvrez le site drive de la coopérative d’éleveurs SICABA : www.boucherie-sicaba.fr

Le bon plan : Des bons d’achats à gagner sur le stand SICABA à la foire expo de Moulins

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Rendez vous à Food In Sud – Marseille

Les filières label rouge Charolais du Bourbonnais et Agneau du Bourbonnais ainsi que les viandes bio Cœur de Terroir seront présentes au Salon Food in sud du 24 au 26 janvier 2016 Marseille Chanot

Nous vous invitons à nous retrouver sur le stand E37/E39

plus d’informations : www.foodinsud.com

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SICABA honoré lors d’un concours

Le 25 Juin dernier a eu lieu la remise des Trophées du Cercle des Viandes d’Excellence à St Malo. SICABA et l’association ADET sont fières de leurs 3 candidats engagés dans la filière Label Rouge et chacun premier de leur catégorie.

M GALLUCCI -Boucherie GALLUCCI à Belfort (90)- a été élu meilleur boucher de France en Bœuf Label Rouge.
M. HIBON -Les Halles Aux Viandes à Boulogne sur Mer (62)- a été élu meilleur boucher de France en Agneau Label Rouge.
M. SPADA – restaurant du CNRS de Toulouse (groupe ELIOR)- a été élu meilleur restaurant collectif de France en Label Rouge.

Ces récompenses sont le résultat du travail de passionnés de viandes Label Rouge et engagés dans la filière viande de qualité depuis de nombreuses années.

SICABA et l’ADET remercient toutes les personnes qui se sont investies pour la réussite de ce projet.

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Présence au Salon de l’Agriculture 2015

L’Association de promotion des LABEL ROUGE Bœuf Charolais du Bourbonnais et Agneau du Bourbonnais (ADET) et l’équipe de SICABA seront présents au Salon International de l’Agriculture.

Lundi 23 et mardi 24 février 2015
– Espace filières Auvergne – « Chefs en Herbe »
Hall 3 – Allée B – Stand n°56
Porte de Versailles, Parc des Expositions – Paris
– Restaurant des Produits d’Allier
Hall 3 – Allée P – Stand n°94

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Présence à la Foire Expo de Moulins du 6 au 15 Février 2015

Retrouvez nous à la Foire Expo de Moulins stand 625 chapiteau 3 pour des dégustations de viandes label rouge maturées du 6 au 15 Février 2015

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