Présence à Equip’Hotel Paris

Les filières label rouge Charolais du Bourbonnais et Agneau du Bourbonnais ainsi que les viandes bio Coeur de Terroir seront présentes au salon Equip’Hotel du 16 au 20 Novembre 2014 à Paris Porte de Versailles.
Nous vous invitons à nous retrouver sur le stand R 098 dans le pavillon 7.3.

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Salon International de l’Agroalimentaire – SIAL


Le Salon International de l’Agroalimentaire s’est tenu du 19 au 23 Octobre à Paris.
Ce salon destiné aux professionnels des métiers de l’alimentaire rassemblant 6000 exposants a accueilli plus de 150 000 visiteurs.

Parmi les 5890 exposait on trouvait SICABA avec les viandes Charolais du Bourbonnais et Agneau du Bourbonnais label rouge ainsi que les viandes issues de l’Agriculture Biologique.

L’entreprise SICABA avait toute sa place sur ce salon et a rencontré de nombreux professionnels du monde entier.
Les visiteurs ont été attirés par la gamme présentée dont le Charolais du Bourbonnais label rouge igp maturé ; signe de l’intérêt pour les produits Bourbonnais malgré la concurrence rude.
Le statut coopératif de SICABA est un atout pour l’entreprise. Il était mis en avant à travers les éléments de communication exposés.

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Retour sur le Sommet de l’Elevage – prix cœur de terroir

Lors du Sommet de l’Elevage, les meilleurs éleveurs en filière Bio Cœur de Terroir SICABA ont été récompensés pour leur travail accompli et leur implication dans la filière.
4 prix ont été décernés aux éleveurs en filière Cœur de Terroir Bio :
GAEC des Acajous M, Mme Mallet Pierrard à Epineuil le Fleuriel prix « veau cœur de terroir »
GAEC Krios Mrs Rouault à Saint Plaisir prix « agneaux cœur de terroir »
M Vernis Gérard à Franchesse prix « bovins cœur de terroir »
EARL de la Goutte M, Mme Richard à Besson prix « implication dans la filière »

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Retour sur le Sommet de l’Elevage – prix label rouge

A l’occasion du Sommet de l’élevage, l’ADET a remis des prix aux meilleurs éleveurs des filières Charolais du Bourbonnais et Agneau du Bourbonnais label rouge.

Les éleveurs récompensés sont les suivants :
En filière Charolais du Bourbonnais :
Gaec Ferrandon à Doyet pour le prix « technique »
Gaec de la Cafratte – Mrs Guerrier à Saint Pourçain sur Sioule pour le prix « implication dans la filière »
Gaec des Sacquets à Bannegon pour le prix « fidélité »
– M. Benoit Mallet à Besson pour le prix « nouveau producteur »
En filière Agneau du Bourbonnais :
EARL de Clairmorin à Ygrande pour le prix « fidélité »
– M. Brechignac Dominique à Bourbon l’Archambault pour le prix « implication dans la filière »

– M. Kozuck Frédéric à Doyet pour le prix « nouveau producteur »

Cette remise de prix a eu lieu sur le stand de l’APAQ (Association Promotion Auvergne Qualité) dans le cadre des trophées élevage des label rouge auvergnats.
L’APAQ rassemble les filières label rouge Charolais du Bourbonnais, Agneau du Bourbonnais, Porc Fermier d’Auvergne, Porc Délice, Vedelou et les volailles fermières d’Auvergne.

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Rencontre avec le ministre de l’Agriculture aux journées du patrimoine

Ce weekend, dans le cadre des journées du patrimoine, se tenait dans les locaux du ministère de l’Agriculture un « Parcours du Goût » composé essentiellement de produits sous signes officiels de qualité.
Le Bœuf Charolais du Bourbonnais et l’Agneau du Bourbonnais étaient présents.
M. CHEMELLE (Président de l’ODG – Organisme de Défense et Gestion du Bœuf Charolais du Bourbonnais et de l’Agneau du Bourbonnais) et M. MARY (directeur de SICABA, abatteur de ces deux viandes sous signes officiels de qualité) ont présenté et fait déguster ces deux viandes aux nombreux visiteurs.
Cette journée a également été l’occasion de remettre un présent symbole des 40 ans du Bœuf Charolais du Bourbonnais au ministre M. Stéphane Le Foll.

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Ce weekend c’est les journées du patrimoine !

Profitez-en pour découvrir le « parcours du goût » organisé par le ministère de l’Agriculture dans ses locaux 78 rue de Varenne à Paris.
Retrouvez les viandes label rouge et IGP Charolais du Bourbonnais et Agneau du Bourbonnais sur ce mini salon autour de dégustations.
Nous serons très heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir nos produits.
Date :20 septembre 2014-09-19
Lieu :Ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt – Galerie Cambetta
Horaires : à partir de midi pour la presse ; 14 h pour le grand public – jusqu’à 20 h
Pour plus d’informations, contactez nous au 0470 67 35 03

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Retrouvez nous au Sommet de l’Elevage 2014

Les filières label rouge Charolais du Bourbonnais et Agneau du Bourbonnais ainsi que les viandes bio Coeur de Terroir seront présentes au Sommet de l’Elevage les 1er, 2 et 3 Octobre prochain.

Nous vous invitons à nous retrouver sur les stands collectifs :
– Stand APAQ (Association Promotion Auvergne Qualité) Hall 1 n°97 allée C
– Stand Elevage Bio – Auvergne Biologique Hall 1 n°191 allé F

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Retour sur la Foire de Clermont Cournon

Les viandes de bœuf, veau, agneau et porc Bio SICABA ont été mises en avant à la Foire de Clermont Cournon le jeudi 11 Septembre 2014 dans l’espace « Ferme du Massif ».
Tout au long de la journée, 4 recettes à base de viandes bio ont été réalisées par les chefs Thierry GRANGIER – l’ Estredelle à Pont du Château et Christophe PILLIERE – l’Hôtel des Voyageurs à Lezoux. Les explications et dégustations ont ravies les visiteurs.
Les viandes label rouge Charolais du Bourbonnais et Agneau du Bourbonnais ont à leur tour été mises en avant le dimanche 14 septembre. Leurs dégustations ont été très appréciées du public.

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Retrouvez les viandes bio Cœur de Terroir à la Foire de Cournon

Retrouvez les viandes de bœuf, veau, agneau et porc Bio à la Foire de Clermont Cournon le jeudi 11 Septembre 2014 à la Foire de Cournon dans l’espace « Ferme du Massif ».
Tout au long de la journée, 5 recettes à base de viandes bio seront concoctées sous vos yeux par deux chefs : Thierry GRANGIER – l’ Estredelle à Pont du Château et Christophe PILLIERE – l’Hôtel des Voyageurs à Lezoux

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Retrouvez le Bœuf Charolais du Bourbonnais au Mondial Charolais 2014

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